كول نار
G.M.K Team
align=center>
- المكونات: - 500 جرام من اللحمة المفرومة. - طريقة التحضير:- 3 حبات بصل صغيرة مفرومة. - 2 ملعقة صغيرة من الأعشاب. - 2 ملعقة صغيرة من البابريكا. - 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. - 1 فلفل خضراء و1 فلفل حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة. - ثوم المدقوق. - 400 جرام بندورة أو طماطم مقطعة قطعاً كبيرة. - 400 جرام فاصوليا مسلوقة. - إجعلي درجة حرارة الفرن على 180 درجة. - ضعي اللحمة المفرومة في وعاء أضيفي ثلث كمية البصل، الأعشاب، البابريكا، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. إخلطي المقادير جيداً وقسميها إلى 15 دائرة صغيرة. - إدهني المقلاه بملعقة كبيرة من الزيت, ضعي كريات اللحم وإشويها حتى تحمر مع التقليب المستمر. - أزيلي كريات اللحم عندما تتلون وضعيها جانباً. - ضعي في المقلاة نفسها الفلفل الأخضر والأحمر، البصل وإطبخيها حتى تذبل قليلاً, أضيفي البندورة، الثوم، الفاصوليا المسلوقة. - عند تكون الماء من الطماطم، أضيفي كريات اللحم واتركيها حتى الغليان. غطي المقلاة وضعيها في الفرن ساعة من الوقت. - قدمي طبقك الشهي ساخناً مزيناً بالبقدونس. |