كول نار
G.M.K Team
المقادير
- صدور فراخ مقطعه لمكعبات حوالي 350 جرام
- معلقه كبيره من عصير اللمون
- معلقه كبيره من صلصة الصويا بس تكون قليله الملح
- معلقه كبيره من زيت الكانولا
- جنزبيل مبشور معلقه صغيره ويا ريت يكون طازه
- معلقه كبيره خردل
- ربع معلقة ملح وفلفل اسود معلقه صغير
- معلقه كبيره من عصير اللمون
- معلقه كبيره من صلصة الصويا بس تكون قليله الملح
- معلقه كبيره من زيت الكانولا
- جنزبيل مبشور معلقه صغيره ويا ريت يكون طازه
- معلقه كبيره خردل
- ربع معلقة ملح وفلفل اسود معلقه صغير
طريقة التحضير
اول حاجه نعملها نضع الفراخ " مكعبات الفراخ" في وعاء ونضيف عليها الفلفل الاسود واللملح حتى تعطيها النكهه المطلوبه
وبعد كده هانضيف بقية المقادير اللي هيه الخردل وزيت وعصير الليمون وصلصة الصويا الزنجبيل ونخلطهم ببعض كويس جدا عشان يدينا الطعم المظبوط
وبعد كده حطي الطبق او الوعاء ودخليه الثلاجه لمده لاتقل عن ساعه ونصف بس المهم ان يكون مقفول عليها
وبعد ما طلعي الطبق من الثلاجه حطي المكعبات في اعواد الخشب اللي عندك وبعدين تكويني محضره الشوايه وحطي الفراخ على الفحم وبالهنا والشفا يا رب تكون عجبتكم
وبعد كده هانضيف بقية المقادير اللي هيه الخردل وزيت وعصير الليمون وصلصة الصويا الزنجبيل ونخلطهم ببعض كويس جدا عشان يدينا الطعم المظبوط
وبعد كده حطي الطبق او الوعاء ودخليه الثلاجه لمده لاتقل عن ساعه ونصف بس المهم ان يكون مقفول عليها
وبعد ما طلعي الطبق من الثلاجه حطي المكعبات في اعواد الخشب اللي عندك وبعدين تكويني محضره الشوايه وحطي الفراخ على الفحم وبالهنا والشفا يا رب تكون عجبتكم