كول نار
G.M.K Team
المكونات: - 2 ملعقة زيت زيتون . - 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مطحون . - 1 ملعقة صغيرة كركم . - 1 حبة فلفل حار مقطع صغير. - 1 ملعقة صغيرة كمون . - 5 حبات بطاطس صغيرة . - 1 ملعقة صغيرة خضراء مقطع. - طريقة التحضير: - نحمي الفرن علي درجة حرارة 350. - نقشرالبطاطس ونسلقها في ماء مملح وبعد ان تتضح نتركها تجف جانباً. - نسخن الزيت في المقلاة علي درجة حرارة متوسطة وتطهو البصل لمدة دقيقتين . - نضيف الزنجبيل والكركم والفلفل الحار والكمون ورشة ملح وتقلب لمدة دقيقة. - نضيف البطاطس للخليط ونقلبها جيداً ثم تنقل في إلي الفرن ويتم وضع بقية التوابل علي البطاطس نتركها لمدة 20دقيقة |
في الفرن الي أن تنضج .