كول نار
G.M.K Team
المقادير:
كيس مكرونة اسباجتى
سمك فيليه
صلصة طماطم
بيضة
بقسماط
2 بصلة
ثوم
بقدونس
مرقة سمك
زيت زيتون
زيت نباتى
فلفل حار
كمون
ملح وفلفل
خطوات التحضير:
1- اسلقى المكرونة فى ماء مملح.
2- قطعى البصل و السمك لمكعبات و نطحنهم فى الخلاط الكهربائى مع الثوم و الفلفل
الحار و زيت الزيتون و ملح و فلفل و كمون.
3- ضعى على الخليط البيض و البقسماط و نخلطهم جيداً ثم نقوم بصنع كرات من
المحتوى.
4- اقلى الكرات فى زيت الزيتون.
5- نضيف للكرات البصل بعد فرمه، ثم نضيف الفلفل الحار و الثوم المفروم و فلفل
أسود.
6- نضيف الصلصة و نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف القليل من المرقة و المكرونة و
نقلب لمدة دقيقة و نصف.
7- قدمى المكرونة مع كرات السمك و تقدم .
وبالهنا والشفا .