كول نار
G.M.K Team
المقادير:
ثلاث ارباع كوب كريمة الخفق المُحلات
نصف كوب حليب مكثف محلّى
2 ملعقة كبيرة من زبدة الفستق السوداني
ربع كوب شوكولاتة سوداء ذائبة
ربع كوب كاكاو بودرة منخول
طريقة التحضير:
تخفق الكريمة على الخفاق الى ان تشتد ثلاث أرباع أشتداد.
في وعاء أخر يوضع الحليب المكثف المحلى, زبدة الفستق السوداني, الشوكولاتة الذائبة والكاكاو.
يحركو جيداً سوف يشتد الخليط ولكن يوضع نصف كمية الكريمة المخفوقة وتمزج معهم بالملعقة الى ان يختلطوا جيدا ثم يوضع باقي كمية الكريمة وتتمزج معهم الى ان يصبح الخليط سلس متجانس اللون البني الغامق.
يوضع خليط البوظة بوعاء بارد يغلف بالنايلون اللاصق يغلق ويوضع بالفريزر ليلة كاملة.