طبخة كردية الباذنجان مشوي او محشو

المكونات

2 الباذنجان (ق)
500 غرام لحم مفروم
1/2 بوند البقدونس
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب اللوز (ق)
1 كبير البصل (ق)
شيء نفط
شيء معجون الطماطم
شيء ملح
نصف الكوب ماء
يغسل الباذنجان ووخز بسكين ثلاث مرات أفقيا وقطع حوله. المفروم مع البصل يقطع البقدونس، إضافة إلى اللحم المفروم. دع اللوز في بعض يغلي الماء، ثم إزالة الجلد، ثم أدخل اللوز واللحم المفروم وكتلة ثم يضاف الملح. الأرض بين شرائح الباذنجان وملء لهم في مقلاة. مزيج من معجون الطماطم مع الماء وتصب فوق الباذنجان، ووضع لوحة صغيرة تلقي بثقلها على الباذنجان المحشو ويطهى حتى يصبح طريا على نار متوسطة الحرارة في حوالي 40 دقيقة ..

رد: طبخة كردية الباذنجان مشوي او محشو

ما فهمت شو دخل البضل بجهورية يوغسلافيا ههههه
بس يسلم على الوصفة