عش البلبل بالجبنة

الموضوع في 'G.M.K - اطباق واكلات عالمية' بواسطة كول نار, بتاريخ ‏24/9/16.

  1. كول نار

    كول نار G.M.K Team

    إنضم إلينا في:
    ‏26/1/09
    المشاركات:
    59,325
    الإعجابات المتلقاة:
    13
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    حيث للأغتراب وجود
    [​IMG]

    250 غ من جبنة الشيدار الصفراء المبشورة
    بيضة واحدة
    بقدونس مفروم للزينة
    علبة من العجينة الجاهزة Puff Pastry
    كوب من الزبدة المذوبة


    التحضير


    تخلط الجبنة مع البيضة، وتوضعان جانباً.
    توضع رقاقة واحدة من العجين كل مرة على طاولة العمل وتغطى البقية بمنشفة للحؤول دون جفافها. تدهن كل رقاقة عجين بالقليل من الزبدة.
    تطوى كل رقاقة بالعرض إلى نصفين، وتدهن مجدداً بالزبدة.
    يوضع وتد خشبي قطره سنتيمتر واحد تقريباً في الأسفل وتلف العجينة حوله على نحو طليق. توضع الأصابع على طرفي العجينة ويشد الطرفان برفق نحو الوسط، شرط تجعيد العجينة أثناء ذلك. ترفع بعدها العجينة من الوتد الخشبي، ويلصق الطرفان ببعضهما بإحكام من دون ترك أية فجوة وذلك للحصول على شكل عش.
    ترصف أعشاش العجين في صوانٍ مكسوة بالزبدة على أن تبعد عن بعضها مسافة 2 إلى 3 سم. تدهن هذه الأعشاش بالزبدة، وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.
    تخرج الأعشاش من الفرن ويملأ كل منها بملعقة طعام من مزيج الجبنة، ثم تعاد إلى الفرن وتخبز حتى تذوب الجبنة قليلاً.
    تزين الأعشاش بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة مباشرة من الفر
     

    تعليقات فيس بوبك

مشاركة هذه الصفحة

  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
    إستبعاد الملاحظة