كجا كردستان
ادارة
فول الصويا الأسود يقلل البدانة
أشارت نتائج دراسة أجريت حديثا على الفئران إلى أثر تناول فول الصويا الأسود على تقليل احتمالات الإصابة بالبدانة وتخفيض مستويات الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكر. وقد أكد الباحثون المشاركون في الدراسة التي أجريت في كوريا أن فول الصويا الأسود أثبت قدرة ممكنة على تقليل احتمالات البدانة فعليا. فقد أدخل الباحثون فول الصويا بنسب مختلفة إلى نظام غذائي دهني خاص بمجموعات من الفئران لمدة أسبوعين متتاليين. وبمراقبة أوزان الفئران، ثبت أن الفئران التي تناولت فول الصويا بنسبة 10% من غذائها زادت أوزانها بنسبة 50 % أقل من الفئران التي لم تتناول فول الصويا الأسود. كما كانت مستويات إجمالي الكوليسترول والكوليسترول الضار أقل بنسبة 25% و10% على التوالي.
