المبرجة أو مقروط المعسل بلا اللوز

[كول نار]

المقادير

3كيلات سميد خشن تاع المقروط

1 كيلة سمن مخلط مع قليل من الزيت

الملح و قليل من الماء .

و الزيت للقلي ، و العسل للغمر

كيفية التحضير

يذوّب السمن و يضاف مع الزيت للسميد المضاف إليه الملح يترك قليلا مدة 5-10 دقائق

ثم يضيف الماء تدريجيا و بكميات قليلة إلى أن تجمع العجينة، و تصنع على شكل أسطوانة

تقطع بموس بشكل معينات ..

في مقلاة يوضع الزيت بكمية معتبرة ثم تغمر المعينات فيه و عند إتخاذها اللون البني الفاتح

تقلب ، و عند نضجها تغمر في العسل و هي ساخنة ثم تنزع من العسل و توضع في صحن التقديم.

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه